กองทุนหมู่บ้าน ม.1 ต. บางใหญ่ ไส้อั่ว แคปหมู ไส้กรอก จังหวัดนนทบุรี ของขึ้นชื่อของจังหวัดนนทบุรี ก็คือหน่อกะลา ซึ่งหน่อกะลา ได้ถูกนำมาแปรรูปเป็นเมนูอาหารที่หลากหลาย ซึ่งแต่ละอย่างก็อร่อยและขึ้นชื่อในจังหวัดนนทบุรีทั้งสิ้น และกลุ่มแม่บ้านวิสาหกิจชุมชน จึงได้รวมตัวกันทำ แคปหมู ไส้อั่วหน่อกะลา ซึ่งผลิตเองทั้งหมด โดยการนำวิถีชาวบ้านที่ได้เรียนรู้มาปรับให้เข้ากับเมนูอาหารในปัจจุบัน ซึ่งไส้อั่วหล่อกะลามีขายเฉพาะที่นี่ที่เดียวในจังหวัดนนทบุรี จนกลายเป็นสินค้า OTOP 5 ดาว ที่สำคัญของที่นี่คือ สินค้าที่ทำขายทุกชนิดจะไม่ใส่สารกันบูด ผลิตใหม่วันต่อวัน

สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ

ทีมา : https://www.smartsme.co.th